天津果仁:天津果仁张的来历-老牛号

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天津百年老字号果仁张的正宗店铺位于南开区古文化街海河楼商贸区内古文化街12号和南开区荣业大街南市食品街4区2层87号。

天津正宗的百年老字号果仁张店铺位于南开区古文化街海河楼商贸区内古文化街12号和南开区荣业大街南市食品街4区2层87号。以下是关于这两家店铺的简要介绍：南开区古文化街店：这家店铺位于天津市南开区古文化街海河楼商贸区内，地址为古文化街12号。

南开区古文化街海河楼商贸区内古文化街12号；15222899115 南开区荣业大街南市食品街4区2层87号；022-27270198 果仁张简介：“果仁张”食品出自清宫御膳房，始源1830年，历经五代人薪火相传，传承的是传统的宫廷食品文化和优秀的人文道德服务文化。

〖A〗、天津的三张：果仁张，崩豆张，泥人张。天津旅游推荐之“崩豆张 ”，天津老字号食品店，历经五代传人。创于清嘉庆年间。特点：脆而不绵、不硬、不含胆固醇，久嚼成浆，浓香满口。天津的特色小吃“果仁张” ，天津俗语“果仁儿” ，学名花生米。果仁张把花生米的各种吃法算是做绝了。特点：极其酥脆，香甜可口。

〖B〗、天津市著名的三大张分别是果仁张、崩豆张和泥人张。果仁张是天津的特色小吃，天津俗语中的“果仁儿”学名花生米。果仁张把花生米的各种吃法做到了极致，其特点是极其酥脆，香甜可口。作为天津的老字号食品店，果仁张凭借其独特的风味和精湛的技艺，赢得了广大消费者的喜爱。

〖C〗、天津，这座历史悠久的城市，孕育了众多令人称奇的手工艺和美食，其中最为人称道的便是“三张”——果仁张、崩豆张和泥人张。首先，不得不提的是“崩豆张”，这是一家历经五代传人的老字号食品店，其历史可以追溯到清嘉庆年间。

〖D〗、崩豆张是天津的老字号食品店，已有五代传人，其历史可以追溯到清嘉庆年间。该店制作的崩豆口感脆而不绵，不硬且不含胆固醇，久嚼成浆，让人在品味中感受到浓香满口的独特体验。而果仁张则是天津特色小吃中的佼佼者。

〖E〗、天津跤场的“四大张”是张连生、张魁元、张鸿玉、张鹤年。张鸿玉，河北青县回族人。他是津门跤坛“四大张”之一，20世纪30年代先后师从六合门拳师李洪彬与天津著名回族跤手王二爷，练成绝技。他曾痛打欺侮国人的法国水兵、力惩为非作歹的脚行霸头，技压京、津两地跤场，威震曹士岳公馆。

〖F〗、天津的四大张是指张连生、张魁元、张鸿玉、张鹤年。以下是关于他们的简要介绍：张连生：天津市人，津门跤坛的佼佼者。他16岁开始师从洪德山学习摔跤，经过数年的苦练，技能高超，擅长使用“狼掏”、“捆羊”、“踢毽儿”等绝招制胜对手，体力过人。

天津滨海十大特产主要包括以下这些：崩豆和果仁：包括“糊皮正香崩豆”、“灰皮素香果仁”等多种口味，酥脆香甜，是天津人的儿时记忆。果仁张更是拥有近160年的历史，其制作的果仁制品深受喜爱。独流老醋：天津市静海县独流镇的传统特色名产，口感酸甜适口，久存不霉。

天津特产小吃有以下几种：耳朵眼炸糕简介：耳朵眼炸糕是天津的传统特色小吃，以其独特的口感和香甜的风味著称。特点：外皮酥脆，内里软糯，馅料香甜可口，让人一试难忘。塘沽海鲜简介：塘沽位于天津滨海新区，拥有丰富的海洋资源，因此塘沽海鲜也是天津的一大特色。

静海蜜桃：静海区的蜜桃以其肉质细嫩、味甜如蜜而著称。每年的夏季，都会有大量的游客前来品尝。武清草莓：武清区是天津的一个重要的草莓种植区。这里的草莓色泽鲜艳，口感酸甜，是春季的热门水果。北辰柿子：北辰区的柿子以其个大、肉厚、味甜而著称。它们通常被晒干后出售，是天津的传统特产之一。

杨家泊对虾是天津市滨海新区汉沽杨家泊的特产。以下是关于杨家泊对虾的详细介绍：产地与养殖：杨家泊对虾产于天津市滨海新区汉沽杨家泊，该地区是历史悠久的水产名镇。杨家泊拥有“千亩对虾养殖基地”，该基地获国家级无公害养殖基地认证，其水产品也获得了无公害产品证书。

〖A〗、天津煮果仁儿的做法如下：准备材料主料：花生350克。辅料：盐5克，花椒3克，大料4克，桂皮4克，香叶3克，乌梅3克，甘草5克，陈皮6克，山楂片6克，红枣20克，白糖8克。制作步骤备料：备好所有的香料，包括花椒、大料、桂皮、香叶、乌梅、甘草、陈皮、山楂片、红枣。

〖B〗、做法1：原料：花生米一斤精盐一两花椒一钱大料一钱豆蔻半钱姜三片制法：将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。特点：五香味浓，宜下酒饭。